Ние сме: Какви снимки на храна ни казват на instagram
Текст: Гаяна Демурина
всеки ден ОТ МОДАТА И INSTAGRAM научаваме подробно какво се случва с нашите приятели. Споделянето на впечатление за това, което ви заобикаля, е естествена цел на комуникацията, но повратните моменти в живота ни не се случват толкова често, защото по-често срещани са по-често срещаните неща. Ако преди няколко години директна или натрапчива демонстрация на всяко малко нещо можеше да шокира или да предизвика дразнене, сега малко хора реагират емоционално на селфите в огледалото на асансьора, снимки на крака или снимки на храна.
За нас е важно не само да ни напомня за факта на нашето съществуване, но и да докладваме за правото да бъдем това, което сме.
Въпреки това, по отношение на последната тема, хората винаги са запазвали известна лоялност - дори само защото храната носи голямо удоволствие на повечето от нас. Човешкият интерес към храната никога не е бил ограничаван единствено до биологичната му функция. Благодарение на религиозните ритуали, храната често се възприема като нещо свещено и следователно изключително ценно. Изкуството позволява да го разглежда като източник на вдъхновение - така че храната може да бъде привлекателна сама по себе си, независимо от желанието или нежеланието ни да ядем. Храната се възприема от чисто естетическа страна вече в натюрмортите на фламандските възрожденски художници.
В днешно време възхищението от храна и желанието да я хванете придобиха ясни социални последици. Ние правим снимки не само на някаква храна, но тази, която причинява апетита, е добре обслужвана и може да привлече вниманието на другите. Ако искаме да публикуваме снимка на блюдото, цензурираме снимките, избираме измежду многото версии на една песен, която според нас ще спечели наградата на публиката. Принципът на такова решение е съвсем разбираем: колкото по-колоритен и желателен е видът на храната, толкова повече харесвания и одобрения ще събира авторът. Демонстрирайки нещо лично в публичното пространство, ние искаме да получим признание, потвърждение, че ние и нашият избор сме готови да приемем.
Общественото одобрение не е единственият стимул, който ни насърчава да споделяме нещо в социалните мрежи. Не по-малко значима е нуждата от самоизразяване. Картините на нашата храна, също като образа на ежедневието или грима, отразяват вкусове, начин на живот и мироглед. За нас е важно не само да напомняме наоколо за факта на нашето съществуване, но и да докладваме за правото да бъдем такива, каквито сме (обаче картината в социалните мрежи не винаги отговаря на действителността). Желанието да се покаже на широк кръг хора отразява името на един от популярните хэштеги в instagram - # мир трябва да се разбира: имаме над един милион и половина публикации по него.
Можете да анализирате това явление от психологическа и социална страна, но не трябва да пренебрегвате простия факт: ние просто харесваме това, което правим. Защото е красива и удовлетворяваща. Не случайно хештегът #foodporn придоби специална популярност в социалните мрежи. Сравняването на храненето със секса, същата основна нужда, която често се възпроизвежда в рекламата, популярната култура и медиите, предполага, че решението на биологичните проблеми и в двата случая избледнява на заден план и най-важното е получаването на удоволствие.
Потребителите на социалните мрежи все повече споделят снимки на прости, „човешки“ храни, лишени от блясък и аура на елитарност.
В съвременния свят на храната фотографията е не само начин да разкажете за себе си, след като запечатате закуската си, но и сериозен маркетингов инструмент, истинско изкуство. Ресторантският бизнес и специализираните издания вече не са без услугите на стилисти, отговорен за това как изглежда ястието по време на снимките. Аматьорските фотографи започват да слушат по-добре съветите на професионалисти, различни кулинарни блогове се появяват с ярки снимки и стъпка по стъпка рецепти, които обещават да ви научат да правите също толкова вкусно и красиво. Освен това вече са на разположение различни кулинарни приложения, които не само събират рецепти, но и ги подсилват с красиви снимки за вдъхновение.
Изобилието и разнообразието на апетитни изображения на храна не може да повлияе на вкусовите навици. Според проучването на мрежата от британски супермаркети Waitrose, „правилното“ хранене се превърна в истински мейнстрийм, а продуктите, които обикновено се асоциират с него - семена от чиа, кокосово брашно, водорасли и вегански продукти - станаха най-продаваните през 2016 година. Фактът, че сега здравословният начин на живот е в тенденция, може да се нарече отчасти заслугата на множество блогове за храненето и спорта. Разбира се, ползите от тези ресурси са големи - при условие, че са ангажирани с професионалисти. Според експерти, грамотното популяризиране на знанията за основите на здравословното хранене може да разсее стереотипите и митовете за храната и дори да предотврати развитието на хронични заболявания.
Да вървим по пътя на здравословния начин на живот е важно да се разбере за кого и за какво се прави. В опитите си да спечелим одобрение, ние често следваме наложеното поведение. "Направете каквото трябва, и всеки ще ви обича" е съмнителна, но традиционна инсталация. Във виртуалното пространство често сме оценявани от хора, които не виждаме или дори не знаем. Понякога непознати си позволяват безотговорни забележки относно нашия външен вид, хобита и храната. За някои привърженици на фитнес фашизма, изглежда, че само "правилната" и красива храна е достойна за публикуване, а тези, които не следват този канон, са обречени на срам. За щастие, в последно време потребителите на социалните мрежи все повече споделят снимки на проста, "човешка" храна, лишена от блясък и аура на елитарност. И, съдейки по броя на абонатите на "Красиви момичета и shaurma" публични, тази тенденция набира скорост. От друга страна, това доказва, че най-удобният начин да се говори за храна без излишни и ограничени, докато иронията остава, и в това отношение често се доверяват на тези, които отговарят на социалните стандарти за външен вид.
Социалните медии формират не само нашето взаимодействие с обществото, но и взаимоотношения със себе си, с нашето тяло. Често изображенията, създадени от популярни блогъри, изглеждат толкова желани за нас, че променяме собствените си навици, тяло и характер според наложените стандарти. Такива експерименти върху себе си могат да доведат до психологически затруднения, включително разстройства на храненето. Тийнейджърите са особено податливи. В същото време имиджът в социалните мрежи рядко показва реалното състояние на нещата. понякога публикуването на красиви снимки на питателна храна не означава, че е било изядено. Изглежда, че човек е отговорен за храненето, но зад това може да има нарушение в храненето.
Вкусно не винаги означава вредно, но условно полезно може да не е така
„Когато човек всеки ден излага подробен доклад за това, кога и в какви количества е ял, от даден момент тя може да стане мания“, казва клиничният психолог Ирина Лопатухина, автор на книги и статии за терапията на хранителните разстройства. такива доклади не могат да бъдат намерени в ефира на социалните медии, а в по-затворени пространства - в общностите на ВКонтакте или на тематични форуми, а за потребителите това често е обсебен ритуал, без който те не могат да ядат готовото ястие. bschestvah хора, които имат сериозни ограничения на поведението на хранене, се събират в малки групи, организиране на управление на мощността маратони. Снимки дневни хранения са доказателство, че правилата на конкуренцията, се спазват, и автор на публикации печелят признание за усилията си и насърчение от другите участници. "
Комуникацията в социалните мрежи променя гледната точка на храната като такава. "Идеални" снимки ви карат да се съсредоточите върху външната привлекателност на ястието: снимки на лоши, макар и вкусни, лазаня рядко попадат в Instagram. Ние сме свикнали да съдим по покритието толкова много, че в супермаркетите заобикаляме непривлекателните зеленчуци или изхвърляме едва сготвената торта, само защото не са излезли дори и апетитни на вид. От друга страна, нашите идеи за храната често се различават от имиджа, наложен от другите, и от действителния опит от готвенето. Вкусно не винаги означава вредно, но условно полезно може да не е така. Снимките на храните в социалните мрежи могат да кажат много за навиците и светогледа, но понякога е трудно да се разбере какво е нашето поведение, вдъхновено от възгледите на други хора, и това, което отразява лична позиция.