10 рецепти за безалкохолни напитки
Ако традиционните летни напитки като класическата лимонада и студен чай още не са обезсърчени, те определено ще го направят през следващите три месеца. За тези, които не са твърде мързеливи, за да прекарат пет до десет минути, за да приготвят интересна напитка, открихме десетина страхотни рецепти, които ще помогнат да оцелеете през летните жеги.
нар
Получаване:
Смесете лимонадата, содата и сока в голяма кана.
Напълнете две чаши с лед и ги залейте с лимонада от нар.
Плодове с ягодов сорбет
Получаване:
Смесете сока в голяма кана.
Напълнете високите чаши с кубчета лед (или бодливи), налейте сок в тях и поставете върху топка сладолед.
домат
Получаване:
Ситно котлет всички съставки в един кухненски цех, сложете в голяма купа и оставете на стайна температура за час и половина.
Избършете растителната маса чрез фино сито, покривайки го с марля (това ви позволява бързо да извадите тортата).
Охладете сока в хладилника и леко я разклатете точно преди сервиране. Солта може да бъде добавена директно към чашите.
краставица
Получаване:
Налейте нарязаните краставици и мента в купа, не разбърквайте напълно сместа.
Налейте сока от агаве и лимонов сок в голяма кана, вода с лед, залейте с чай и сол. Добавете краставици в каната и разбъркайте всичко, докато се получи гладка.
Сервирайте в чаши, пълни с лед.
боровинка
Получаване:
Изсипете плодовете в неметален съд и сипете оцет. Затворете плътно с капак и поставете в хладилник най-малко три дни.
Поставете на купа сито, налийте оцет с плодове в него и разтривайте боровинки през сито.
Налейте инфузията с боровинки в тенджера, добавете захар и варете в продължение на три минути, като разбърквате, ще се концентрира. Извадете го от огъня, охладете се и го изсипете в стъклена кана или бутилка.
Преди сервиране, напълнете всяка чаша с 1/5 концентрат и налейте студена вода до върха.
Обръщаме внимание на факта, че това е рецепта за точно приготвяне на напитки. Оцетът, въпреки че първоначално е много, губи характера си при кипене и допълнително разреждане с вода, така че готовата напитка е умерено кисела.
Боровинка и мащерка
Получаване:
Леко смачкайте плодовете, сложете ги в тенджера и налейте лимонов сок, вода и добавете мащерка и жар. Оставете да заври, намалете топлината до ниско и го оставете да покрива за 5 минути. Отстранява се от огъня и се охлажда за два до три часа.
Наточете студения сок през финото сито, върнете го на тенджерата на средна топлина, добавете захар, мед и меласа и разбъркайте, докато всичко се разтвори. Сиропът се охлажда и се сервира наполовина разредена с ледена вода.
Леден чай с естрагон
Получаване:
Изсипете студена вода в тенджера, добавете сок, захар и жар и варете. Изключете топлината, оставете на печката без капак за 15 минути, след това извадете жар.
Смесете сиропа с естрагон в блендер, прецедете го през сито, покрито с хартиена салфетка в стъклена чиния и оставете да изстине напълно.
Налейте вряща вода върху чай, оставете да престои поне 6 минути, след това извадете сашетата. Напълно охладете чая, налейте сиропа и разбъркайте добре. Поставете в хладилник за пет часа, плътно затворете капака. Сервирайте с лед.
лавандула
Получаване:
За сиропа, смесете 0,75 чаши вода, 1 чаша захар и лавандула в тиган, поставете го на средна топлина и оставете да заври. Сварете една минута, след това изключете топлината и оставете да изстине поне 20 минути.
Щам на сиропа през марля и хладно (на този етап можете да добавите малко лилаво хранителен оцветител за цвят).
Разбийте лимонов сок, захар, кокос и обикновена вода в кана, изсипете сироп в него и разбъркайте.
пъпеш
Получаване:
Пюре смесител пъпеш, се изсипва в гевгир, покрити с кърпа (не хавлиени) и се оставя за един час. След това се събират ъглите на кърпата с пакет и внимателно се изцежда всички останали сок в него, така че тортата не се получи в тенджерата.
Добавете захар, сок от липа, сол за сок, разбъркайте и оставете в хладилника за един час.
Разделете сока на 8 високи чаши, излейте ги на върха на содата.
ориз
Получаване:
Налейте ориза и 2 чаши вода в смесителя и разбъркайте за около минута, докато оризът започне да се счупва. Добавете още 3 чаши вода и разбъркайте за още 30 секунди. Оставете поне 3 часа.
Оценете оризовата вода през финото сито и изхвърлете остатъчния ориз. Добавете канела, захар, мляко и ванилова захар в оризова вода, охладете добре и сервирайте с лед.
снимки: 1, 2, 3, 4, 5, 6 чрез Shutterstock