Всички най-добри наведнъж: 5 рецепти за питателни зеленчукови шейкове

текст: Карина Сембе

Ние продължаваме да правим оригинални рецепти. Вкусни и здравословни ястия за всеки ден и след обилната протеинова закуска предлагат също толкова полезна възможност за тези, които предпочитат лесен старт на деня. Напитки от пресни зеленчуци, билки и плодове ще бъдат полезни по всяко друго време на деня, особено след като този път към жизненост е изключително кратък и преминава през най-обикновения блендер. За прости рецепти на шейкове, сега е времето: на кого пост, на когото витамин такса. В допълнение, това е чудесен начин да се намери нова употреба на леко употребяван спанак, домати или криви краставици: ако мислите, че не оцветяват масата ви, по-добре е да ги изпратите на блендер, отколкото на кофа за боклук.

Но ако няма съмнение за ползите от такива витаминни коктейли, вкусът не е толкова прост: на теория един безупречен шейк, напълнен със суперхрани, често не е по-вкусен от купчина трева на полето, а текстурата му прилича на нещо по-малко приятно. Първо, съветваме ви да опитате пет прости зеленчукови шейкове, които със сигурност ще ви харесат с балансиран вкус и ще добавят витамини и фибри към вашата диета. С течение на времето, научавайки как работят различните комбинации от съставки, можете лесно да ги променяте, за да постигнете желаното - да направите напитката по-хранителна или лесна, да добавите вкус с помощта на плодове, да регулирате тръпката или пикантността.

Краставица - спанак с чиа семена

Този зелен ласкател е много прост, но не и скучен - ябълката придава лека сладост, освежаващи краставици и мента, сокът от липа е отговорен за аромата и приятната киселинност. Благодарение на богатите на фибри фини напитки пият идеално подхранва, а чиа семената - надежден източник на омега-3-ненаситени мастни киселини, протеини и антиоксиданти.

съставки:

Тиква с гръцко кисело мляко

Един от най-сладките зеленчукови шейкове, които лесно ще отидат за здравословен десерт. Тиквата съдържа много бета-каротин, калий, витамини С, Е, В1 и В2, а гръцкото кисело мляко и бадемите са богати на протеини. Ако желаете, можете да замените киселото мляко с растително мляко, но в този случай бъдете готови да пожертвате деликатната кремообразна текстура на напитката и да ограничите количеството лед до няколко кубчета.

съставки:

Протеин с авокадо и мач

Това е пълноценна закуска - сравнително лека, но способна да оживява дълго време благодарение на шоковата група от авокадо, бадемово мляко и протеини. Мачът е отлично ободряващ, въпреки че съдържа половината от количеството кофеин като кафе, а концентрацията на антиоксиданти EGCG-катехини в светлозелен чай е 137 пъти по-висока, отколкото при листния зелен чай. Ние харесваме веганската версия на протеиновия шейк, избираме ароматизираните млечни и оранжеви растителни протеини за него. В допълнение към соята, има голям избор - от грах до коноп.

съставки:

домат

Най-растителните от всички зеленчукови шейкове. Някои хора могат да имат списък от съставки като гаспачо, а в Испания със сигурност ще има няколко семейства, в които традиционната супа се приготвя от продуктите, изброени по-горе. Както и да е, нашият шейк е по-прост и не толкова пикантен, но достатъчно богат, за да придаде повече сила на махмурлука или да стане заместител на лека вечеря.

съставки:

С ревен и спирулина

Този доста лек шейк е по-близо до текстурата на освежаващ коктейл. Не се страхувайте от спирулина в списъка на съставките - тези водорасли са спечелили статут на панацея в борбата срещу всички превратности на живота - от отслабения имунитет до алергии - и може би за добра причина. Спирулина съдържа средно 61% протеин, болезнена доза от незаменими аминокиселини, както и омега-3, -6 и -9, повечето витамини от група В - като цяло пълният списък се включва в отделна статия.