На кого да се абонирате: Телеграма за научния подход към храната
ПРОДЪЛЖАВАЙТЕ ДА СЕ ПОСЕТИТЕ за достойни сметки в социалните мрежи, чрез които можете да видите целия свят.
Според автора на телекомуникационния канал Food & Science Сева Остахович той готви ентусиазирано повече от пет години - и се готвеше да създаде научен микроблог за храната. Оказа се, че има канал със забавни постове за продукти и техните имена, анализ на химичните процеси, които се случват с храната по време на неговата подготовка (като денатурация и коагулация) и хакване на живота. От този канал вече научихме, че черупката от индийско орехче е подобна на велосипедна каска, черен и червен пипер в грах е едно и също растение и е по-ефективно да не залепваме раздялата със сладолед, но сол.
