Четири ръце: Какво да готвя за романтична вечеря
Въпреки факта, че мъжките готвачи са нови рок звезди, и всяка прилична вечеря може да бъде приготвена от всеки, завършил няколко онлайн курса или дори уроци, но все още се смята, че готвенето на семейна вечеря е част от жената. Ние вярваме, че е възможно да се говори толкова недвусмислено по отношение на лесбийските двойки (без шега, но всъщност не), а в други случаи задълженията, включително и приятните, трябва да се споделят между партньорите. Ако все още не правите това, вечерта на един от най-стереотипните празници, Свети Валентин, е моментът да го поправите. В допълнение, ресторантите вечер няма да преливат, така че вечерята може да бъде приготвена у дома и с вино. Това е с човек, приятел или съсед - и с вино. По-долу е пълен и доста прост вариант за двама.
съвет: В допълнение към обичайните съставки, ще се нуждаете от някои специални. Розовата вода (само храна, не парфюмерията), кимион, чили люспи и канела могат да бъдат закупени в азиатски магазин (или в индийски подправки), рози в магазин за цветя, всичко останало е в добър супермаркет.
Крастави яйца с градински чай и кафяво масло
Сварете яйца с яйца по-добре в четири ръце. Сварете тенджера с вода с капка оцет и внимателно счупете две яйца във водата. Изчакайте три минути и след това ги прехвърлете със скимер в купа със студена вода. Тогава един човек може да смеси соса от чаша гъсто кисело мляко, наполовина карамфил чесън и щипка сол, а вторият - стопи масло в тиган и бързо изпържи листата от градински чай в нея до криза, но не и да стане кафяв. След това трябва да махнете мъдреца от маслото и да го затоплите на слаб огън, докато стане светлокафяв и придобие вкусна миризма.
Пошоените яйца трябва да се поставят в дълбоки купички или чаши капучино, да се сложат чесън, кисело мляко, листа от градински чай, люти чушки на чили, да се поръсят с кафяво масло и да се сервират веднага.
Розова пъдпъдъчна вода
Всяка пъдпъдък трябва да се реже с ножици на гърба и да се разгърне като тютюн за пиле. Асистент по това време може да смеси марината: настърган чесън, канела, кимион, сол, пипер, лимонов сок и розова вода. Пъдата трябва да се излее марината поне половин час и да се остави на стайна температура.
Фурната се загрява до 180 градуса. Широк тиган - на огъня, добавете малко масло и зехтин и го загрейте много. Пъдпъдката трябва да се постави върху тавата на кожата и да се запържва за пет минути до хрупкава златна кора. След това ги сложете на тава за печене с кожата нагоре и се печете за 15-20 минути, докато се свари напълно. Когато се тласкат, те трябва да са меки, а течният сок - прозрачен.
Трябва да излеете чаша замразена малина в тиган за птици, да добавите още една капка розова вода и да сварите плодовете за пет минути - получавате сос.
Голяма салата, за да вземете, заквасете със зехтин и сол и лежете на ръба на чинията. Изсипете няколко лъжици настърган сос през сито в центъра и поставете гореща пъдпъдък отгоре. Венчелистчетата могат безопасно да се изливат директно в чинията.
Ягоди с хрупкава меренга и сметана
Чаша тежък крем трябва да се разбива до консистенцията на мек крем и да се поставя в хладилника. Грубо нарежете ягодите, разбъркайте със захар и оцет, рушат се меренгите и нарязвайте блатата. Точно преди сервиране, смесете всичко и го сложете в десертни чаши.
СНИМКИ: 1, 2, 3 чрез Shutterstock