Как да се готви вечеря на Нова година и да не се сърди: 10 хакване на живот
текст: Ксюша Мурлыкина
В кухнята всички средства са добри: за начинаещи, дори най-странното умение за почистване на киви с лъжица може да бъде неочаквано между другото и винаги има нещо, което да се научи от опитни готвачи. В този материал сме събрали кулинарни трикове, които ще улеснят и ускорят процеса на приготвяне на ястия и напитки за празничната трапеза. Ако в навечерието на Нова година ще къкрите и печете месо, нарязвайте зеленчуци за салати, чистете и размразете храната, ще ви покажем как да спестите време и енергия, за да не паднете от умора веднага след полунощ.
Бързо обелете яйцата
Сложете варено яйце в чаша със студена вода. Покрийте стъклото с ръка и разклатете около три секунди. Отстранете яйцето и яйцето - направете го!
Идеално нарязани зеленчуци
Ако имате ферма с редки метални зъби, използвайте го за перфектно изрязване на зеленчуци и плодове. Внимателно измийте мида, фиксирайте го в зеленчуците, задръжте ножа между зъбите.
Бързо размразявайте месото
Смята се, че след замразяването месото губи вкуса си, но замразяването е най-сигурният начин за съхранение на такива продукти. Ето един труден начин за бързо размразяване на филе или пържола. Месото се увива в прилепващ филм и се поставя на дъното на обърната тиган. Поставете по-малък съд с вода върху месото и изчакайте.
Обелете джинджифила
Джинджифилът има неправилна форма, която е трудна за почистване, без да се отрязва полезното месо на корена заедно с кората. Използвайте лъжица вместо нож - вземете всичко от джинджифил!
Изрежете птица
Ако не знаете как да се доближите до цялото пилешко или патешки труп, но бяхте вдъхновени от нашите новогодишни рецепти и не сте готови да пострадате, този съвет Джейми Оливър е за вас. Всичко, което е необходимо, е остър нож и студена глава. Направете първия разрез по трупа, внимателно отделете гърдите, след това продължете до крилата и краката и оставете на половина.
Фъстъчен пилинг
Преди белене на фъстъци, баба Ема я затопля за няколко минути във фурната, след което кожата може лесно да се манипулира.
Направете оцветена захар
Най-лесният хак за живот за украса на печене, сервиране на коктейли и всичко останало. Поставете правилното количество захар в торбата за храна, добавете оцветител и разклатете.
Обелете сладкия пипер
Съвет на Гордън Рамзи: премахнете дръжката и изрежете краищата на пипера, за да не докоснете семената с нож.
Не позволявайте ледът да се топи при сервиране.
Ако имате нужда от лед на новогодишното парти, опитайте се с този хакер на живот. С помощта на гевгир, оставяте излишната вода да се отцеди до дъното на съда и ледът няма да се стопи толкова бързо.
капак:nathanipha99 - stock.adobe.com