Филтър, кран или бутилка: Каква вода за пиене
Напоследък често се казва, че препоръката пиенето на шест до осем чаши вода на ден е необоснована фикция. От една страна, това е вярно - има препоръки за дневния прием на цялото количество течност, а не конкретно на водата. От друга страна, говорим за два или три литра или повече на ден, и е логично, че може да бъде трудно да се получи цялото количество от храна или други напитки. Водата не съдържа калории, можете да я купите навсякъде - като цяло, тя е просто удобна и лесна за пиене. Да се опитаме да разберем дали има смисъл да филтрираме водата, която е по-добре да изберем при покупка и дали е вярно, че има свръхдоза минерална вода.
Вода от чешмата
Безопасността на водата от чешмата зависи от страната или региона - когато пътувате до екзотични места е по-добре да прегледате този елемент в наръчника. В Русия, чешмяна вода обикновено се счита за безопасно, въпреки че, според експерти, качеството му понякога се влошава след преминаване през стари тръби. В резултат на това бактериите и голямото разнообразие от соли могат да се появят във водата от чешмата, което влошава нейния вкус и може да навреди на здравето в дългосрочен план. Научете за характеристиките на местната чешмяна вода и методите за нейното пречистване на уебсайта на водоснабдителната компания за съответната местност. Москва Водоканал ви позволява да видите дори резултатите от контрола на качеството на водата на конкретен адрес, включително седмично и месечно - и по принцип замърсяването с нитрити от промишлени предприятия или водорасли от отпадъчни води може да се избегне.
Важно е да се знае колко флуорид съдържа вода от чешмата: в твърде високи концентрации той причинява зъбна флуороза, а ако е недостатъчна, допринася за развитието на кариес. Оптималното съдържание на флуорни съединения е 0.7-1.2 mg / l. Ако флуоридът е по-малък (и по-малко от почти навсякъде), тогава е много важно флуоридната паста за зъби да се използва от детството; ако е твърде много, както в Твер, Тамбов и някои градове на Московска област (например в Коломна), тогава е по-добре да се откаже да се пие вода от чешмата. Сега има филтри, които не само пречистват водата, но и го обогатяват с вещества, които не са достатъчни - със същия флуор за предотвратяване на кариес. Кипящата вода, между другото, само унищожава бактериите (които не трябва да са над нормата в чешмяната вода) и не влияе на минералния състав.
Като цяло, водата от чешмата в нашата страна едва ли може да бъде отровена (ако не е имало инцидент по тръбопровода), но с помощта на филтри е възможно да се подобри нейният вкус и полезност. Напълно безопасна междинна опция е да се използва филтрирана вода за пиене или приготвяне на супи и кафе, както и обичайната за миене, почистване на зъбите и чинии, от които водата в крайна сметка се слива (например готвене на паста в нея). Във всеки случай, ако бутилките изчерпят вода у дома или филтърът е счупен, не се страхувайте да пиете от чешмата. Има смисъл да разберете за състава на водата в даден район или къща и, ако е необходимо, да изберете подходящ филтър - но нищо не се случва от епизодична напитка.
Бутилирана вода
Закупената бутилирана вода с различни размери (от тези, които се вписват в чантата с тези, монтирани в охладителя) е удобна, но може да бъде подвеждаща за твърдението за високо качество. В много случаи това е обикновена чешмяна вода, която е претърпяла допълнително пречистване. Това не означава, че тази вода е лоша, но е малко вероятно тя да е по-вкусна или по-балансирана по състав от чешмяна вода. Случва се, че пиенето на препоръчаното количество вода се проваля, просто защото изглежда безвкусно; тогава има смисъл да опитате продукти от различни марки, за да намерите нещо по ваш вкус.
Ако говорим за вода от естествен източник, тогава тя може да бъде с различна минерализация - и така наречената трапезна вода е подходяща за ежедневно пиене и готвене. Той съдържа минерални компоненти в достатъчни количества, така че да не е вкус, сякаш дестилиран, но не причинява вреда. С "лечебната" минерална вода е по-добре да бъдете внимателни; ако го използвате като основен източник на течност, можете да получите, например, твърде много натрий - самата съставка на солта, която лекарите препоръчват да се ограничи до 1500 мг на ден и което получаваме в големи количества от готовата храна.
Теоретично, лечебната минерална вода може да се използва вместо хранителни добавки - например, да се пие съдържаща желязо с липса на желязо на фона на веганската диета. Но е трудно да се каже колко практично е по-удобно, отколкото да се вземе хапче и дали ще има твърде много други минерални компоненти в тялото.
Газирана вода
Когато казват, че содата е вредна, те обикновено не означават вода, а напитки като кола - просто прехвърлят безалкохолните напитки като „газирани напитки“. Лекарите казват, че пенливата минерална вода като Perrier, Vichy Catalan или San Pellegrino е напълно безопасна, включително за бременни жени или хора с бъбречни заболявания. Не може обаче да се разчита на никаква особена полза от содата - това е просто вода, която не притежава допълнителни полезни или вредни свойства.
Понякога се казва, че газираната минерална вода може да навреди на стомаха поради съдържанието на въглероден диоксид - но досега няма доказателства за това. Ако изпиете чаша вода с газ бързо, може да изпитате хълцане или неприятни усещания в областта на стомаха, нищо повече. Има някои доказателства, че изоставянето на газирана вода може да помогне на хората, страдащи от киселини в стомаха, но не разкрива връзка между нейното появяване и водата с газа. Умереността е важна за консумацията на газирана вода - както и в почти всичко; една чаша или бурканче не боли точно, но в същото време утолява жаждата и носи удоволствие.
фотографии: Озон, IKEA, Продукти за качество на лого
