Елена Шифрина, основател на BioFoodLab
В РУБРИЧЕН "БИЗНЕС" запознаваме читателите с жени от различни професии и хобита, които харесваме или просто се интересуваме. В този брой е създател на проекта BioFoodLab за производство на природни закусвални Bite, Елена Шифрина.
Прекарах детството си в Краснодарска територия, в Новоросийск, в много щастливо семейство. Татко беше началник на куриерската служба, а мама беше фармацевт. Те се обичат ужасно и никога не си тръгват за повече от четири дни. Дори сега те се обаждат десет пъти на ден, а ако говорим за подкрепа на семейството, тогава брат ми и аз винаги сме го получавали изцяло. Например, когато отидох да вляза в бюджетния отдел, но не влязох и реших да печеля пари, работейки като модел в Париж и Лондон, родителите ми решиха, че съм направил всичко както трябва, въпреки че не могат да ми помогнат финансово.
Получих първото си бизнес образование в Regent Business School London, а след завръщането си в Русия работех в петролната индустрия. Въпреки че доходът от работа като модел е сравнително по-висок от този в петролната индустрия, наистина не исках да се връщам в Европа и реших да получа магистърска степен по бизнес администрация в Сколково. Веднага срещнах бъдещия си съпруг. Преди година имахме дъщеря.
Децата много често променят нагласите си. Вие автоматично променяте някои хранителни навици, се научавате да се грижите за себе си и вашето здраве. Убийството за теглото им е абсолютно безсмислено и осъзнах, че всичко зависи от определен избор в живота, който най-вероятно трябва да бъде направен. Не е необходимо да забранявате всичко на себе си и да се отказвате от всичко по ред - жената е повече от тегло и външен вид.
Когато учих в Сколково, през последната година имахме модул, посветен на стартиращи фирми. Там ни разказаха за диво популярната и висококачествена тенденция на Запад - здравословна храна. Така се роди идеята за здравословна храна - че можете да създадете продукт, който ще бъде прост, полезен и много вкусен. Реших: ОК, ако успея да създам абсолютно натурален продукт без консерванти, приятен на вкус, тогава добър, ако не - ще продължа напред. Когато започнахме да изследваме вкусовите усещания и навиците на хората от различни страни, се оказа, че хората на Русия са големи сладки. Затова измислихме един бар, който все още е сладък, но в него няма захар.
Ако дадете една и съща задача на мъж и жена, след няколко неуспешни опита мъжът ще каже: "Ами, по дяволите!"
Ако говорим за храна, харесвам руската кухня, имаме много здравословни и вкусни ястия. Проблемът е, че вкусовите навици са причинени от климата - през пролетта и зимата наистина е невъзможно да се намерят природни продукти. Аз самият не съм вегетарианец в пълния смисъл на думата, тъй като ям риба. Но наистина не мога да ям месо - много съжалявам за животните. Ежедневната ми храна се основава на елда и соево мляко. И, разбира се, бонбони.
Наистина обичам да работя с жени. Те гледат на работния поток по съвсем различен начин и решават проблемите - по някакъв начин по-дълбоко, може би, стигайки до дъното на същността. Ако дадете една и съща задача на мъж и жена, след няколко неуспешни опита мъжът ще каже: "Ами, по дяволите!" Една жена винаги ще търси причината. Те наистина се промениха и станаха по-влиятелни, въпреки че имаме понятието „женски работник” съществувало и уважавано от времето на Съветския съюз. Сега те просто станаха по-рискови.
В Русия неуспехите са много болезнени, както нашите, така и тези на другите, и когато говорим за стартиращи фирми, чувате повече за неуспехите. Но има много причини да се радваме. Според статистиката, от 5 до 12% от стартиралите стартиращи фирми достигат до успех - това е огромен брой. Средствата, които спонсорират нов бизнес, са много по-заинтересовани от тези, които успяха да се провалят веднъж или два пъти - обичайно е да се възхищават на грешки. Разбира се, всичко е наред с нас.
От бизнес, аз направих следното: трябва да включите логика и здрав разум във времето. Ние винаги търсим някои заобикалящи решения и вратички, въпреки че има очевидно и просто решение, но то просто не ни се случва. Наскоро се срещнах с един много влиятелен човек и исках да го попитам за контакт на друг човек, което предполага, че той има такъв. И този човек ми казва: "Защо губите времето ми?" - седим и започваме да търсим контакти в интернет заедно. Ако имате нужда от някой, не търсете контакти и контакти чрез приятели. Всеки човек може да се обади и да се срещне с него с всяко лице, което може да преговаря. Ако искате да изградите успешен бизнес, тогава в Русия има много перспективи - просто навивайте ръкавите си и работете.
Wonderzine благодари на Fotofaktura за помощта при снимането.