Mix, но не се разклаща: Цялата истина за производството на кремове
НЕ ВСЕКИ ДЕН НА ПАЗАРА НОВИ СРЕДСТВА ЗА ГРИЖАи всеки от тях претендира за лаврите на уникален продукт. Но производството на козметика за повечето потребители е загадка, заобиколена от много митове. Blogger Adel Miftakhova разгледа подробно процеса на създаване на крема и разбра какво е реалността зад закачливите надписи на банките и защо не трябва да се страхуваме от загадъчната "химия".
идея
Както се случва при всеки търговски проект, създаването на крема започва с маркетингова концепция, която не е измислена без да се вземат предвид тенденциите. В случая с продуктите за грижа те не са толкова очевидни (това е instagram топката в света на декоративната козметика), но това не означава, че те не съществуват. Например, сбита опаковка и прости формулировки, като тези на канадската марка The Ordinary, са привлекателни, защото подчертават ефективността. Персонализираната грижа с бустери и саморазбъркващи се комплекти е била прерогатив на нишови марки, а сега масово произвежданата марка Clarins успешно е произвела такива продукти. Модата за “всички естествени” е засегнала дори тези марки, които не се позиционират по този начин: например, Kiehl's наскоро пусна крем с манука мед, състоящ се от 99,6% от естествените съставки.
PR директорката на Unilever Анастасия Ландер казва, че големите производители постоянно анализират развитието на козметичния пазар и следват появата на нови продукти в Русия, Европа и особено в Азия, където най-интересните събития идват от последните години. Често последните новости и тенденции в грижата за кожата се раждат в луксозния сегмент, а демократичните марки са склонни да ги направят достъпни за повече хора. Анализът на тенденциите е безценен материал: той ясно показва какво и къде ще бъде от значение за половин или две години в модата, личната грижа, храната, напитките, кои технологии и приспособления ще бъдат на върха си. В същото време е важно да не се жертва концепцията на марката за уместност: инструмент, базиран на нова тенденция, трябва да завладее нова аудитория или да въведе разнообразието в навиците и ритуалите на редовните клиенти.
Всичко, което дойде с маркетинговия отдел, е направено под формата на добри стари технически спецификации. Има марки, които имат свои собствени лаборатории, има такива, които поръчват разработването на кремове "от страна". Но същността е една и съща навсякъде: първо трябва да обясните на технолозите какъв вид краен продукт клиентът иска да види. На първо място се предписват свойствата на крема: неговия ефект, предназначение, състав, активни съставки, необходимите консерванти, срок на годност. Определят се желанията за консистенция, цвят, аромат и опаковка. Важно е да се посочи коя политика и аудитория трябва да отговаря на крема: да бъде органичен, козметичен, професионален или масов.
Lander казва, че на този етап екипът на марката пише маркетингов кратък за разработчиците: козметици, сензорни специалисти, парфюмеристи, дизайнери. В краткото описание, по-специално, е описана целевата аудитория и е разкрит подробно психосоциалният портрет на купувача. Бюджетът е определен: той е важен за всеки производител, както за маса, така и за лукс. На базата на това резюме, разработчиците започват да правят формулата за нов инструмент, за да разберат в какво ще бъде опакованият крем, какъв цвят ще бъде, как ще мирише. След като всичко това е одобрено от борда на директорите, кремът може да влезе в производство. "Средно този цял голям процес отнема от девет до дванадесет месеца - и това е доста добро темпо", добавя Анастасия.
формула
При създаването на среден крем паралелно има два процеса: развитие на основата и подбор на активни съставки. И ако цената на базата е винаги една и съща, то цената на активните съставки може да е много различна. Като правило, съставките с ефикасност, доказани чрез in vivo тестове (при хора или животни) и in vitro (в лабораторни клетки), са по-скъпи от обикновените екстракти с известни свойства като противовъзпалителна лайка. По-често лабораториите предлагат да избират готови формули и просто да ги персонализират според желанията на клиента. Козметичният химик Алина Баева ни разказа как кремът се създава директно в лабораторията. Баева обяснява, че при създаването на база, производителите трябва първо да получат стабилна емулсия, която да бъде приятна за нанасяне: идеалният крем трябва да се абсорбира бързо, да не е лепкав и да направи кожата мека.
Като правило основата се състои от вода, масла, восъци, емулгатори и текстурообразуващи компоненти. Емулсиите са два вида: директно (масло във вода) и обратно (вода в масло). Мазна кожа е по-подходяща първо, суха - втора. Bold и гъста студена сметана, която се препоръчва за много суха кожа при агресивни условия на околната среда, и класически бебешки крем са примери за обратни емулсии. Тъй като водата и маслото не се смесват точно така, към формулата се добавят емулгатори, които са необходими точно, за да се “свържат” с тях.
В нестабилна емулсия водната и маслената фази са стратифицирани и проблемът не може да бъде решен чрез просто смесване - необходимо е да се усъвършенства или промени системата от емулгатори. Понякога вече готов крем от магазина е стратифициран поради факта, че не е спазен правилният начин на съхранение и транспортиране. При приготвянето на директна емулсия, водата се смесва с водоразтворими компоненти, например глицерол, пропиленгликол или бутиленгликол и се нагрява до 70-75 градуса (или по-висока, ако е необходимо). Маслената фаза, състояща се от масла, восъци, емулгатори и омекотители (омекотяващи компоненти), също се загрява до 70-75 градуса или по-високо до пълно топене на твърдите компоненти - и всичко това се добавя към вече нагрятата водна фаза, смесвайки се при високи скорости до пълно емулгиране.
Ако в състава се използват естествени полимери, като например венци или хиалуронова киселина, трябва да се приготви разтвор на тези компоненти в глицерин или вода при нагряване и след това да се добави към водната фаза. Ето същото като при приготвянето на желе. Нишестето - естествен сгъстител и желиращ агент - трябва да се разтвори във вода преди да се добави към вряща вода и да се разбърка добре, в противен случай се образуват бучки. След получаване на хомогенна и гладка маса, емулсията се охлажда до 35 градуса с умерено разбъркване. След това е възможно да се добавят активни съставки, чувствителни към високи температури, летливи масла и аромати. С помощта на специални съставки, разработчиците също имат възможност да създават "студени" емулсии. При метода за производство на студено не се изисква нагряване, процесът на емулгиране се извършва при стайна температура с енергично разбъркване, което прави възможно в състава да се включат чувствителни към температурата съставки на всеки етап от производството и също така се намаляват разходите за вода, енергия и работно време.
Активните съставки са това, което прави крема специален. В крайна сметка, между основния крем и сметана с екстракти, купувачът вероятно ще избере последния. Активните съставки в козметиката са безброй: витамини, екстракти, пептиди, киселини. Като добавяте различни "активи" към същата база (както ги наричат разработчиците), можете да създадете цяла линия от инструменти. Той е с активни компоненти, свързани с най-голям брой недоразумения. Съгласно правилата, върху опаковъчните съставки се посочват с цел намаляване на тяхното количество.
Алина Баева казва, че съставките в концентрация по-малка от 1% са изброени в произволен ред след съставките, които са повече от 1%. Ясно е, че това може да се използва и да се съсредоточи върху съставки, които практически липсват в крема. Разбира се, много съставки работят в ниски концентрации (същият третиноин е ефективен при концентрация от 0,025%), но едно е половин процент, а другото е половин хилядна част от процента. В допълнение, активните съставки често са чувствителни към нивото на рН, могат да реагират с други компоненти на крема, бързо окисляват и губят своите свойства. И точно обратното може да се направи с компоненти, които купувачите всъщност не искат да видят в крема. Това означава, че злополучните парабени са по-удобни за придвижване до самия край на списъка.
Често активните съставки не използват ефективно марките от един много нисък ценови сегмент, докато в козметиката е много по-скъпо да се намери работещ продукт. Някои марки посочват процента на активните съставки, което значително улеснява търсенето, но за съжаление това не е много обичайна практика. От друга страна, производителите на масова козметика рядко използват активни съставки във високи концентрации, тъй като неправилното използване на такива средства може да навреди на купувача. Например, продажба на крем с сериозно съдържание на ретиноиди, е важно да се предаде на потребителя много нюанси на неговото използване, а това не винаги е възможно. В резултат на това използването на средства за купувача може да се окаже тъжно последствия, а за производителя - дори и процес.
В допълнение към основата и активните съставки в козметиката се добавят и много други вещества. Алина казва: „За да предпазите крема от микробиологично замърсяване, е важно да изберете правилния консервант или система от консерванти. Те предпазват продукта по време на съхранение и употреба, а без тях кремът няма да продължи няколко дни. Микроорганизмите могат да попаднат в козметиката от въздуха или с четки и гъби, Да не говорим за пръстите, които обичаме да работим в буркани. Естествени съставки на кремове - екстракти, протеини, венци - създават отлична хранителна среда за микроорганизми.
Между другото, системата от консерванти зависи от формата на опаковката: в отворена банка ще има повече, отколкото в пакет с помпа. Консервантите се разделят на фунгициди, които се борят с гъбички, плесени и дрожди и бактерициди, насочени към елиминиране на бактериите. Някои консерванти работят едновременно срещу бактерии и срещу гъбички, като парабени, но те са претърпели медийна смърт: заради раздразнението, разработчиците сега се опитват да ги избегнат и дори да издържат големия надпис "без парабени" на най-видното място. Обаче, консерванти са необходими за състави, съдържащи вода. Те могат да бъдат избегнати с изключение на някои безводни продукти - обикновено пръчки, прахообразни продукти, продукти с високо рН (кремове за депилация) или кисели пилинг.
Алина Баева добавя, че има компоненти, които не се изискват в козметиката. Одорантът е един от тях: той просто маскира миризмата на основата, което не винаги е приятно. В допълнение, ефективността на крема не може да бъде оценена в магазина, а приятен парфюм е плюс в полза на покупката. В естествената козметика ролята на ароматите често се извършва от етерични масла, но техният обхват е много ограничен и например ароматите на карамел или шоколад, да не говорим за по-сложни композиции, не могат да бъдат създадени с тяхна помощ. Понякога към кремовете се добавят багрила и пигменти - за белота, например, се използва титанов диоксид. Много активни съставки и масла се окисляват, когато влязат в контакт с въздуха и светлината, и за да се предотврати това, към формулата се добавят антиоксиданти - те предотвратяват окисляването на чувствителни съставки, така че продуктът запазва свойствата си по-дълго. Напоследък технолози обръщат все по-голямо внимание на разработването на нови и необичайни текстури: кремът трябва не само да изглежда интересно в опаковката, но и да придава приятно усещане на кожата - този принцип работи, например, самопенящи се кремове и маски.
производство
След като формулата е разработена, тя се тества за безопасност и ефикасност, за да се премине в масово производство. Според Александър Стукалин, директор на технологията за марката Natura Siberica, това е различно за всяка компания. Ако фирмата има собствено производство, тогава всичко започва с факта, че технолозите разработват формулата в експерименталната лаборатория, след което първите експериментални проби се тестват на доброволци за качествени показатели.
След това инструментът трябва да бъде сертифициран, да получи Декларация за съответствие с техническите регламенти на EAC или да премине през държавна регистрация - например за средства за деца е задължително. Този процес отнема няколко месеца. В процеса на регистрация продуктът преминава през токсикологични, клинични, физико-химични, микробиологични тестове. По-нататък дизайнът се обмисля, опаковането се прави. И накрая започва масовото производство: технолозите предават задачата на отдела за доставки, закупуват компоненти. При производството, отделът по качеството следи качеството на суровините, опаковките и крайния продукт на всяка партида и всяка доставка. Той проверява физико-химичните и микробиологичните показатели. Ако фирмата отдели производствения процес настрани, тогава е важно целостта на тези, които се занимават с нея - най-често качеството се следва от производителя на партньора.
Масовата козметика - винаги е резултат от рационализирано производство, при което рисковете са сведени до минимум. Има марки, които си поставят задачата да създават козметика със силен и забележим ефект, но това не може да се намери в магазина близо до къщата - по-вероятно е да се препоръча от козметик. Друг въпрос е, че тези средства не са нужни на всички и не винаги. Дори и много евтин крем ще се справи с обикновена хидратация и защита на кожата, да не говорим за факта, че има много евтини активни съставки, които са абсолютно безопасни за употреба.
