Домашно парти: 5 бързи и здравословни рецепти за закуска
текст: Карина Сембе
Дните стават все по-дълги и вечерите стават по-топли и искам да е забавно. Организиране на събирания на балкона или излизане за града, романтична вечер или шумно парти, не се отказвайте от вкусна храна, но не винаги искате да прекарвате много време в подготовката. Помислихме какви предястия бързо ще угасят апетита ви и няма да ударят здравето си, и избраха няколко рецепти за безвредни и вкусни закуски. Ако предварително да се грижи за подготовката на съставките, подготовката на всяка закуска ще отнеме не повече от 20-30 минути. Всички рецепти са предназначени за 4 порции.
Начос с гуакамоле и чипс салса
Опитайте се да готвите известните мексикански чипове, които не са пържени с огромно количество масло, а във фурната. Можете да месите царевичното тесто и да правите тортили за чипове от нулата, но това ще отнеме много време и няма да остане никаква сила за забавление. За бърза закуска препоръчваме да си купите тортили в магазина.
съставки:
Получаване:
Загрейте фурната до 175 градуса. Поставете парчетата тортила върху тава за печене. Смесете зехтина и сока от липа, поръсете със сместа от чипс и подправете с подправки. Печете за около 7 минути, след това обърнете листа за печене, поставете го във фурната близо до ръба и печете още 8 минути, докато стърготините станат хрупкави.
Пригответе гуакамоле. Смажете авокадото, налейте лимонов сок и подправете със сол. След това добавете останалите съставки и смесете в блендер до гладкост.
Пригответе доматите за салса: нарязани на половина, сол, подправяйте с черен пипер и кориандър. Червените домати в пещта за 15 минути при температура 250 градуса. Запържете чили чушки и чесън в сух тиган за около 10 минути, след това ги обелете. Смесете всички съставки в блендер.
Валцува се в пшеница с различни пълнежи
Ролките могат да се приготвят от пшеница или тънък хляб пиа - технически е същата хляб. Направете закуски за различни вкусове, като пуйка и сьомга. Можете да си приготвите риба или да си купите готови, а за ролки с пуйка, остатъчно изпечено птиче месо или пуйка ще направите, ако сте безпристрастни към колбасарските продукти.
съставки:
Получаване:
Почистете тортилите в тенджера на средна топлина, след това ги увийте и ги нарязайте на няколко парчета.
Печен пипер хумус
Пикантният хумус със сладък вкус на пипер е добър като натопи и ако е необходимо, ще дойде за пълно хранене. Сервирайте с хрупкави пръчици от моркови и целина, нарязани зеленчуци и питка.
съставки:
Получаване:
Печете чушките: Загрейте фурната до 250 градуса, сложете чушките върху тава за печене, подправете със сол, пипер и зира, и печете 20-30 минути.
Смесете всички съставки за хумус в блендер. За да стане хомогенността на консистенцията, периодично премахвайте сместа от стените на купата.
Обелете целина и морковите, нарязани на дебели ивици. Нарежете зелените и сервирайте със зеленчуци и питка на отделно ястие.
Чили Пиле с мед в соев сос
Някои целина пръчки с хумус не могат да бъдат хранени, така че не боли да се запасите с рецепти за по-значителни закуски. Пилешки бутчета в пикантно-сладък сос са здрава и забавна алтернатива на традиционните панирани хапки.
съставки:
Получаване:
Смесете мед, соев сос и подправки и мариновайте пилешки бутчета за един час. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете пилешките бутчета на печената маса, намазана с масло, и печете 10-15 минути от всяка страна, като понякога изливайте маринатата.
Зърнени кубчета с банани и бадеми
Като се има предвид факта, че на най-добрите партита, закуски се ядат безразборно и се измиват с алкохол, банановият мюсли под формата на кубчета ще се превърне в по-благоприятен десерт вариант от сладкиши или еклери. Веганите могат спокойно да игнорират яйцето в рецептата: бананите, датите и овесената каша сами свързват всички съставки, освен това вместо яйце, винаги можете да добавите супена лъжица бадемово брашно, малко вода и чаена лъжичка кокосово масло.
съставки:
Получаване:
Загрейте фурната до 180 градуса. Вземете правоъгълна тава за печене (дълбока тава), я почистете със слънчогледово масло и го покрийте с хартия за печене. Смесете овесена каша, сушени кайсии, ябълки, стафиди, дати, бадеми, семена, сусам и канела.
В отделна купа смесете бананите, тънките и яйцата. Смесете двете смеси и разбъркайте добре. Поставете масата във формата и равномерно разпределете. Печете около 20 минути. Разделете мюслито с остър нож на равни части (около 3 х 3 см) и ги оставете да изстинат, след което нарязани на парчета.
снимки: 1, 2, 3, 4, 5, 6 чрез Shutterstock