Как момичета ядат закуска през лятото
Въпреки че прогнозите предсказват връщането на топлината не е по-рано от началото на юли, по-добре е да си готов за всичко. Напомняме си колко трудно е да функционираш в ад и как искаш да минимизираш всички движения, затова попитахме приятели на приятели как се справят с онова, което не може да се избегне - с храна на топлина. По-долу - пет истории за това какво да се закусва (и не само) през лятото.
В горещината имам същата закуска, както на студа. Рядко ям у дома сутрин, но когато идвам да работя в The Burger Brothers или Good Enough, обичам да имам обща закуска с момчетата преди откриването. Когато влязохме в менюто бъркани яйца, катеря и изпечени яйца, осъзнахме, че голям брой хора искат да закусват, като мен, не само сутрин. Най-вече обичам яйцата, мога да ги ям както сутрин, така и вечер под всякаква форма: печени, пържени яйца, бъркани яйца, пошарени - Настя Годунова дори ми даде книги с милион рецепти. У дома закуска за закуска ми отнема не повече от десет минути, така че за нашите кафенета избрахме най-простите и най-любимите опции. В „Братята на бургерите“ от закуска имаме овесена каша с ядки и мед, катеря и пържени яйца с гъби, чери домати, млад спанак и бекон; в "Good Enough" - печени яйца с пикантна доматена паста, пресен спанак и домашно приготвен хумус (влюбих се в тази проста рецепта, когато бях в Ню Йорк и направих почти същото с нас). У дома си приготвям яйца с яйца за себе си, те могат да се консумират с маруля, тънко нарязана шунка, сьомга или нещо друго в хладилника. Можете също така да нанасяте сметана на тост и да правите сандвич с яйца.
Обичам да се наслаждавам на добра закуска и винаги предпочитам ястие от кисело мляко, палачинки или зърнени храни. Моята любима закуска през зимата е катерене в "Обичам тортата". През лятото също харесвам добра закуска, но предпочитам нещо студено, например студени яйца с авокадо или домати с моцарела на листа от маруля. Ако говорим за летни вечери, то почти винаги са салати, аз също ги обожавам. Харесва ми и двете прости зеленчуци, например, в Хачапури, Салата от домати Баку и вариации на макаронени изделия или табула, например в новия Good Enough, почти всички филиални салати, особено с бебешки картофи или яйца. , През лятото, винаги можете да си купите салата в доказана готвене или "Karavaevs" и да я ядат на пейката. Една особена радост е, когато зеленчуците или салатата могат да бъдат опаковани в лава или пита. Никога няма да мине покрай Цезар Рол в „Прайм“ или печени говеждо месо в електроцентралата на Дюар. В резултат на това през лятото ям по-често, на малки порции, с лека и здравословна храна, и също така много пеша и гледам количеството вода след тази статия. Между другото, в московските институции, обикновената вода винаги струва повече от пресния сок и понякога повече от бялото вино.
Струва ми се, че през лятото хората се разделят на тези, които се възстановяват на по-здравословен режим, и тези, чиято диета не е обект на климатични условия (тези, които винаги ядат това, което те наричат здравословна храна, ми прощават). При 40-градусовата топлина тялото е доста трудно за абсорбиране на тежка храна, а в такива ситуации се запазват шейкове, студени супи и салати. Днес студените супи са на практика във всяко заведение не само в сезонно, но и в главното меню: гаспачо, моркови и дори обикновена окрошка. Шейковете са навсякъде и винаги, дори през зимата. Фенове на тези парчета, аз ви съветвам да се запасите на блендер и се разходете до Дорогомиловския пазар за плодове, плодове и зеленчуци. Можете да добавите кисело мляко към плодовите миксове и да ги замразите, за да направите натурални кисели млека. За закуска в горещо време предпочитам да не се облягам на яйцата, тъй като това е доста тежък продукт. Зърнени тостове, леко сирене, мюсли с кисело мляко, ягодоплодни ще бъдат отлични както за ранна, така и за късна закуска. Но като цяло винаги слушайте стомаха си. Понякога той знае по-добре какво искаш.
Спомням си, че отидох на вече познатата топлина, погледнах часовника си - 19:02, и, по дяволите, не съм ял нищо, беше ли време? И слушайте себе си - не, не е време. И по-близо до нощта се случва празника на корема - класическа история за това време на годината. През лятото тялото се нуждае от пиене през цялото време и спира да иска храна. Но в същото време, не се хранят, той все още sataneet и мисли лошо без храна. Сатана е лош, лошото мислене е лошо, а за превенция е по-добре да се насилвате да ядете. В топлината се нуждаете от храна, за да бъде: а) не гореща, б) светла, в) достатъчно питателна. Любимият ми идеал за тази кратка палитра е салата с пресен спанак, грозде на скара, пилешки гърди, лешници и оранжева превръзка. Звучи като перверсия на храна, но е наистина страхотно. Вариантът е по-прост и повече за закуска - плодове с кисело мляко и шепа овесени ядки.
Топлината променя навиците си, да. Спрях да ям закуска (и спрях да вечерям вечеря). Пия мляко цял ден и я ям нощем. Мляко - не защото няма време да се яде, само в жегата, въпреки глада, от всяка храна започва да се чувства болен, а млякото е подхранващо, студено и течно. Понякога ям плодове с него, на сутринта, ако стана в 6 часа, мога да тъпча каша, по-късно - само кафе, минерална вода и мляко. До вечер готвя месо и зеленчуци и няма дискомфорт, защото ям късно - въпреки че това е индивидуално, разбира се.
coverphoto чрез Shutterstock