Инструкции: Как да избягаме от новогодишната маса на сейф и звук
ЗИМНИ ПРАЗНИЦИ ТРАДИЦИОННО ПРИСЪЕДИНИТЕ ТАБЛИЦИ ЗА РАЗБИВАНЕ - така, преяждане и злоупотреба с алкохол. Това се случва не само в постсъветското пространство, където подготовката за Нова година има трудна история - недостигът на рафтовете на магазините ни принуди да запазим майонеза през септември. В Европа и Америка Коледа е свързан и с изобилието на храни и възлиянията, което често се дължи на лошото здраве и обострянето на болестите.
Как да празнуваме Нова година и Коледа, без да отказваме да ядем празнична храна, и да не съжаляваме, прочетете нашите инструкции, изготвени с помощта на Антонина Стародубова, главния диетолог на Московския здравен отдел и говорителя на лекционната зала „Бягай до доктора“.
Закуска предварително
Понякога изглежда логично да не се яде нищо преди вечерно парти - или да не се прекъсва апетита, или така, че общото количество храна, което се яде е по-малко. Що се отнася до апетита, всичко зависи от задачата: ако наистина искате да се хванете на храна вечер, чувството на глад само ще ви помогне. Ако искате да третирате празничното изобилие разумно, тогава е по-добре да не изпитвате силен глад; тогава няма да се опитате да го задоволите с голям брой различни ястия, а просто опитайте това, което носи радост.
Ако говорим за общото количество храна и калории на ден, отказът на закуска и обяд на 31 декември е малко вероятно да помогне за намаляването им - напротив, съществува риск да се яде вечер след като сте били гладни през целия ден. И накрая, не забравяйте да закусите, ако отворите първата бутилка шампанско в ранната вечер: след като пиете на празен стомах, е много лесно да се напиете.
Не гответе и не купувайте много
В пред-ваканционния hype е лесно да се улови гигантски пристрастяване: ако Оливие, а след това басейн, ако шампанско, а след това една кутия. Но в действителност, ако има две или дори три пъти по-малко храна на масата от обикновено, никой няма да бъде гладен. Можете да се опитате да намалите или броя на ястията (за да направите една салата вместо четири, а за предпочитане от пресни зеленчуци), или техните обеми - вместо огромна салата, служете на Оливие на мини-тостове „за една хапка”.
Според Антонина Стародубова отравянето често се случва в навечерието на Нова година. Продуктите трябва да са колкото е възможно по-свежи, затова не ги купувайте много предварително, въпреки че ще трябва да стоите в линия в супермаркета. Няма нужда да се готви, така че е достатъчно за всички празници - рискът от отравяне няколко дни след празника. Превръзките за салати са отлично място за гнездене на бактерии, така че трябва да се обърне специално внимание на тях.
Направете бюфет, а не празник
Само по себе си седенето на масата е изключително пасивно упражнение, а постоянното визуално стимулиране с храна ви кара да абсорбирате повече. Опитайте да промените формата: преместете масата на ъгъла и сложете столовете, пригответе закуски, които можете да ядете с ръцете си, поставете купчина чинии (може би дори хартия, а не керамика). По същия начин можете да организирате напитки: поставете няколко бутилки (не забравяйте за обикновена вода) и чаши или чаши. Тъй като в такава ситуация е невъзможно да идентифицирате стъклото на място на масата, ще бъдат полезни специални прищепки или маркери.
В резултат на това ще освободите място в стаята за танци или игри, а за всяка част от храната ще трябва да ходите поотделно - и ако ще бъде трудно да се откъснете от интересен разговор, няма да можете да преядете. Не забравяйте, че смисълът на празника е в добро настроение, а не да се яде или пие повече (макар, разбира се, на кого).
Експериментирайте с храна.
Пресни зеленчуци и плодове, риба и зехтин - в основата на средиземноморския модел на хранене, най-полезен за сърцето и обещаващ да увеличи продължителността на живота. Ние не настояваме да правим новогодишната трапеза и да лишим гостите от празника, но, например, можете да замените картофите или други ястия за горещи зеленчуци с пресни зеленчуци и да изхвърлите хляба. Ако ще печете торта или кекс, тогава не си купувайте друга торта и килограм бонбони "за всеки случай". По-добре запасите плодове и дайте на всеки няколко мандарини - полезни за закуска.
Разбира се, редица познати ястия Нова година не може да направи без майонеза. Антонина Стародубова отбелязва, че в този случай, например, можете да го направите сами. Първо, ще знаете точно от какви компоненти се състои, и второ, просто отделете малко повече енергия за готвене. Като опция - смесете майонезата с нискомаслена сметана или кисело мляко или намалете количеството. И накрая, можете просто да откажете от майонезни салати или други нискокачествени ястия, особено ако наистина не ги харесвате и просто следвате навика.
Планирайте своята дейност и се движете.
Обсъдете предварително какво ще правите, особено след полунощ. Има много варианти: обсъдете какво е постигнато миналата година и какви са плановете за нова, играйте игри на дъска или организирайте танци. Предполагам, че загадките, организирайте лов за малки подаръци, които всички ще трябва да намерят сами, накрая, просто отидете на разходка, топло облечени.
Ако се подготвите по-рано, можете дори да отидете на пързаляне в новогодишната нощ, но простото ходене също ще бъде добра физическа активност. Играйте снежни топки, заслепете снежен човек или крепост и бъдете внимателни с пиротехниката, така че празничната нощ да не свършва с нараняване или изгаряне. Важно е да бъдете внимателни, дори да отваряте шампанското: коркът излита от бутилката с голяма скорост и може да причини сериозно увреждане. Никога, дори и като шега, не го насочвайте към себе си или към другите.
Останете навреме
Спрете да поставяте храна от различни ястия на вашата чиния. Можете да го напълните с всичко, което искате да опитате, в самото начало на вечерта - и да ядете бавно, без да добавяте нищо. От време на време изпийте чаша вода (или изберете пластмасова бутилка за себе си и се придържайте към нея по време на Нова година). Редуването на вода и алкохол помага да се пие по-малко и в същото време да се избегне обезводняване.
Ако смятате, че сте яли или пили - просто спрете да ядете и пиете и оставете тялото да се възстанови, да се движи или, напротив, да спи. Започнете следващия ден с горещо кафе, чист въздух и спокойствие. Не се оплаквайте за това, че сте напоили алкохол на Нова година - по-добре похвалите, ако празникът беше успешен.
снимки:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Симон Андрес - stock.adobe.com
