Бързи ягодови и плодови десерти: 10 рецепти
Пресни плодове и плодове са почти основната лятна храна, но яденето им "празно" може да ви отегчи. Ако искате да ядете годишно количество плодове и да не умрете от скука, можете да използвате нашия намек. Открихме 10 рецепти за десерти, които ще помогнат да се справят с безкрайните кошници с плодове и плодове, които падат от вилата.
Малинов плодов лед
ПОДГОТОВКА:
Ароматизирайте плодовете в блендер, добавете сок и ликьор, смесете отново. Изсипете пюрето в хартиени чаши, във всяка пръчка дървени пръчици (но можете и без тях). Поставете във фризера най-малко 3 часа, след което сервирайте.
Черешовият крем с бренди
Получаване:
Налейте ракия в малка тенджера, добавете череши и нагрейте, докато дойде парата. Продължи да се затопля за 7 минути: плодовете ще бъдат меки, но не губят своята форма. Отстранява се от огъня и се охлажда до стайна температура.
Разбийте крема сирене, сметана и пудра захар при ниска скорост до гладка.
Поставете формата за десертни шест бисквити, положете върху тях половината от черешите с получения сос, половината от бадемите, шоколадовата и сметана маса. Повторете всичко с останалите съставки, сложете в хладилника за 3 часа и подредете всичко в очила.
Нектарини в мед
ПОДГОТОВКА:
Сложете нектарините, нарязани в голям тиган, поставете на средна топлина. Смесете меда с сока, ги покрийте с нектарини и ги запържете за 6-8 минути. Сервирайте по-топло, можете със сладолед.
Сливова обърната торта
Получаване:
Загрейте фурната до 190 градуса. Междувременно изрежете сливите на четвъртинки, смесете със захар, лимонов сок и подправки и оставете сокът да тече. На този етап можете да добавите още подправки, ако е необходимо.
Сложете сливите в малка тава за печене или тиган, поставете навитото тесто отгоре (количеството тесто и дебелината му могат да варират). Завъртете краищата на тестото, така че да се обвият около пълнежа от слива. Намажете тестото с разтопено масло, щедро поръсете с канела и захар и го пробийте на няколко места с вилица, така че печенето да произведе пара.
Печете 30 минути, след което изрежете тестото с остър нож, за да направите няколко големи парчета. Печете още 20 минути, докато тестото стане златисто и плодовия сок започва да се слива с мехурчетата в тестото. Оставете да изстине поне 20 минути преди сервиране.
Ягоди с "Гранд Марние"
ПОДГОТОВКА:
Разтваря се захар в 1/3 чаша вода на слаб огън, отстранява се от топлина и се излива в алкохол. Изсипете сироп в ягоди и разбъркайте.
Разбийте крема с пудра захар на върховете. Подредете ягодите в купички или чаши и поставете лъжица крем на върха.
Ванилов сироп от ревен
Получаване:
Поставете всичко, с изключение на ванилия, в тигана, загнете до средна топлина, намалете топлината до кипене и гответе за около пет минути, докато ревенът загуби формата си. Отстранете от огъня и разбъркайте с ванилови семена. Можете да ядете сос с всичко, дори и със сладолед, дори и с препечен хляб.
Бърза боровинка
Получаване:
Загрейте фурната до 190 градуса. Смесете боровинки, 1/3 чаша захар и 1 супена лъжица брашно в тавата.
В средна купа, смесете бакпулвера, пресятото брашно, сол, жар и останалата захар. Добавете маслото и бързо разтрийте пръстите си в трохите, така че маслото да не се стопи. Добавете 3/4 чаша и 2 супени лъжици сметана и разбъркайте.
Изсипете тестото върху плодовете на порции, като използвате една супена лъжица (може да не покрива цялата повърхност). Печете, докато сокът от зрънце започне да кипи, а тестото не зачервява, т.е. около 40 минути. Украсете с останалия крем, ако желаете.
Торта за сладолед от кокосово-манго
ПОДГОТОВКА:
Леко намажете мазнината от желе. Разтворете манго с лимонов сок, разпределете равномерно над дъното на формата и го оставете.
Разбийте крема с кокосов крем към върховете. В отделна купа, бийте бялото със захар до стръмните върхове, внимателно ги смесете в кокосовата маса, сложете ги на манго и изпратете всичко във фризера през нощта, покрийте с капак (по-удобно е да изрежете ножа сутрин с нож). Между другото, вместо манго, можете да използвате всички плодове или плодове.
Слива се разпада
ПОДГОТОВКА:
Загрейте фурната до 190 градуса. Смесете захар, сол, брашно и канела в голяма купа, добавете 3 супени лъжици масло и разтрийте с вилица до трохи. Изсипете ядките.
Сложете в тавичка слива, поръсете с трохи. Разстелете останалото масло върху трохите, сложете всичко във фурната и печете за около час, докато трохите стане златисто.
Праскова
Получаване:
В малка тенджера разтворете захарта в две чаши вода. Добавете джинджифила, оставете да заври и загрейте още 8-10 минути. Хванете джинджифила, добавете половината нарязани праскови и ги сварете за 2 минути. След това сложете прасковите в купа със студена вода, извадете една минута и отстранете кори. Повторете същото с останалите праскови.
Изсипва се сиропа в купа, охлажда се. Поставете прасковите там, изстискайте лимоновия сок и месят плода с ръцете си. Избършете ги през сито с голям капацитет, поставете във фризера за един час, след това изсипете в чаши и добавете към тях сладолед.
СНИМКИ: 1, 2, 3, 4, 5, 6 чрез Shutterstock