Още по-забавно: 10 новогодишни десерти с алкохол
Олга Лукинская
Новогодишните празници - отлична възможност да се научите как да готвите нещо ново. Избрали сме десет рецепти за десерти, всеки от които съдържа алкохол: няма да е възможно да се напиете от тях, но вкусът със сигурност ще бъде интересен. Ако сега няма време, сложете въпроса за първата седмица на годината: ще има повече време, а след празника най-вероятно ще има нещо от напитките.
Трюфели от ром
Приготвен от остатъците от бисквити. Фурната не е необходима - просто заслепете и оставете да изсъхне.
съставки:
Получаване:
Разбийте гъбата и смесете трохите с какао, като добавите ром, така че сместа да е лепкава, но не и течна.
Слепите получената маса от топки.
Разточете топките в превръзката и оставете да изсъхне.
Карамелни ябълки с бренди
Друг начин да накарате себе си да ядете повече плодове.
СЪСТАВКИ:
ПОДГОТОВКА:
Разтопете маслото и кафявата захар в печката на слаб огън.
Добавете подправки и бренди, разбъркайте.
Поставете обелени и нарязани ябълки и гответе, докато те станат леко меки (около 3-5 минути).
Сервирайте с сладолед, гръцко кисело мляко или на парче торта.
Амарето Чери се руши
Подхожда добре на сладоледа, но е вкусно само по себе си.
СЪСТАВ:
ПОДГОТОВКА:
Намажете тавата с масло, сложете всички череши в нея и налейте амарето.
В купа, смесете яйцето, захарта, солта и брашното до консистенция с трохи. Добавете бадеми. Разстелете сместа върху повърхността на черешата.
Смесете разтопеното масло с бадема или екстракта от амарето и изсипете срутването.
Печете 45 минути при 190 градуса и сервирайте топло.
Шоколадова торта с червено вино
Приготвя се без брашно, така че е подходяща за хора с непоносимост към глутен.
съставки:
Получаване:
Предварително извадете яйцата от хладилника и ги оставете да се затоплят до стайна температура. Загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе тава с диаметър около 22 см (мазнина или облицована с хартия).
Разтопете маслото и шоколада във водна баня или в микровълнова печка. Извадете от огъня, налейте червеното вино и оставете да се охлади.
Смесете яйцата, захарта и екстракта от ванилия със смесител със средна скорост до лека и пухкава пяна. Сместа трябва да се удвои по размер.
Смесете внимателно шоколадната смес с яйчната захар. Получената маса се прехвърля във формата и се пече 35-40 минути.
Охлажда се и се сервира с бита сметана.
Бифите
Може би най-класическият десерт в този списък.
СЪСТАВ:
ПОДГОТОВКА:
Загрейте фурната до 180 градуса. Смажете формата и поръсете с брашно.
Разбийте маслото или маргарина със захар до лек мек крем. Продължете да разбивате, добавяйки яйца едно по едно. Добави бира и победи още две минути.
Изсипете брашното и бакпулвера, разбъркайте добре тестото и го прехвърлете във формата.
Печете 40-45 минути.
Тарталетки със сметана и текила
Най-вкусен вариант в тази колекция, подобен на "Маргарита".
съставки:
Получаване:
Смесете сместа за печене на торта, крема сирене и сметана и бийте за 1 минута с миксер. Сместа трябва да бъде много дебела.
Добавете текила и сок от лайм и разбъркайте за още една минута.
Подредете сместа в тарталетки и сервирайте веднага или охладете.
Gummies с водка сладолед
Изглежда впечатляващо, но не се дава на децата.
СЪСТАВ:
ПОДГОТОВКА:
Налейте мечки с водка и оставете за два или три дни.
Прецедете мечките и поставете една трета от тях на дъното на кремовете за сладолед. Налейте лимонада, така че да покриете само повърхността на мечките, и да замразите за час и половина.
Когато първият слой се втвърди, добавете втори слой мечки и сода, както и пръчки за сладолед. Повторете, като добавите последния слой. Целият процес на замразяване ще отнеме около пет часа.
Торта за уиски "Картофи"
Без брашно, захар, яйца - и можете да го направите, дори ако нямате фурна.
съставки:
Получаване:
В голяма купа смесете всички сухи съставки. След това добавете бадемово масло, а след това шоколад, мед, ванилия и уиски. Разбъркайте добре с ръцете си и се преобърнете в топки или цилиндри.
Поставете във фризера.
Когато кексът се втвърди, навийте ги в какао на прах и кокосова захар. Да се съхранява в хладилник.
Круши в бяло вино
Всъщност те могат да бъдат приготвени по същия начин в червено.
СЪСТАВ:
ПОДГОТОВКА:
В широка тенджера върху средна топлина се комбинират вино, вода и захар. Добавете джинджифил, лимонова кора и канела. Довежда се до кипене, разбърква се, така че захарта се разтваря напълно.
Добавете круши, затворете плътно, намалете топлината. Гответе, докато крушите са меки (10-15 минути).
Сервирайте топло или охладено.
Шампанско желе
Можете да добавите и пенливи, които се издишат в отворена бутилка.
съставки:
Получаване:
Сварете водата и разтворете желатина в него. Оставете да изстине за няколко минути.
Добавете лимонада и шампанското. Сместа се излива в плоска форма.
Охлаждайте 4-5 часа и по-добре през цялата нощ.
Нож, смазан, нарязан на правоъгълници.
Охлажда се преди сервиране и се поръсва с орнаменти директно пред него (не го правете предварително, защото захарта може да се стопи).
снимки:Наташа Брин - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135пиксела - stock.adobe.com, свехлик - stock.adobe.com, многоавтоматично - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com